Urtesalt av løpstikke, brennesle mm

11 juli 2012

Det er urolig enkelt og lage sin egen urte/ugress salt. En hyggelig liten gave til seg selv og andre Igår klippet jeg ned løpstikken som begynte og se litt pjuskete ut, plukket litt brennesle, skvallerkål og bergmynta i hagen og kjørde alt dette sammen med Maldonsalt til en tjukk masse i kjøkkenmaskinen. Nå ligger dette […]

Read the full article →

Skvallerkålpesto og lindeblomst te

8 juli 2012

Idag syklet vi ut for å høste lindeblomst, men vi var nok litt sent ute i sesongen blomstringen var allerede på hell, men vi plukket litt slik at vi fikk oss en kopp deilig te til lunsjen. Lindebladene er hjerteformede og i Norrøn mytologi så er linden knyttet til kjærlighetsgudinnen Frøya. Vi kan alle prøve […]

Read the full article →

Velkommen til solskinnsbloggen

7 juli 2012

Dette skal bli en matbildeblogg som jeg håper kan inspirere andre til å bruke det som naturen til enhver tid tilbyr oss.                                 På denne siden vil jeg fortelle om det som jeg kokkelerer og konserverer gjennom sesongen. Det blir […]

Read the full article →